Cantonnement CRS Debrousse, rue de Vitruve, Paris
Restructuration de la cuisine,
Production de la consommation sur place et à emporter
en missions.
200 repas/jour
Assistance à la maîtrise d'œuvre
Préfecture de Police
2004
Maison centrale de Poissy
Réaménagement de la cuisine, transformation
en office
Maîtrise d'œuvre, 600 repas/jour
Ministère de la Justice
